Mountain View の Red Rock Coffee に行ってきました。
駅からも近いし、なかなか便利なロケーションです。

今後待ち合わせやちょっとした打ち合わせに使えそうです。

スガキヤ風ラーメン、２回目の挑戦です。

前回は試験的に作ってみたので具もなにものっていませんでしたが、
今回は薄いチャーシューとメンマをトッピング、
よりおいしそうになりました。

味の方も前回よりもいい感じです。
ラーメンこしょうを買ってきて入れたのも効いています。

ここアメリカで長く暮らしていると、時々無性にスガキヤのラーメンが食べたくなります。
というわけで、鶏がらスープの素とほんだしで作ってみました。

クックパッドのレシピを参考に作ってみたのですが、
驚くほど手軽で簡単にでき、味の再現性もなかなかです。
そばにあるのは以前このblogでも書いた、何杯か食べるともらえる記念の先割れスプーンです。

覚書として材料をメモしておきます。

材料（一人分）

• 水 — 300cc
• 鶏がらスープの素 — 小さじ１
• ほんだし — 小さじ１
• 塩 — 小さじ 1/4
• 牛乳 — 大さじ１
• 醤油 — 小さじ 1/2
• ホワイトペッパー — 少々

再現性をチェック。
わずかに色が濃いか…

すっかり暖かくなってきたので友人を自宅に招いて庭でバーベキューをしました。

主なメニューは

・たっぷりのきのこをオリーブオイルをつけてアルミホイールで包み焼き。
・チキンとパイナップルのソーセージ（甘くてジューシー）
・写真の大きなリブ
・初物のスイカ
・たまごスープ
・コーンを醤油をつけて焼いたもの

リブは友人が持ってきてくれたのですが、焼くのに時間がかかるので自宅のオーブンで焼いてきてくれました。私はバーベキューグリルで暖めただけです。
リブとソーセージときのこは友人が持ってきてくれたものです。
結局これらだけでおなかがいっぱいになって、我が家の用意した肉やソーセージを焼くところまで行きませんでした。前日から肉をタレとニンニクに漬け込んでおいたのですが、それは次の機会に料理することになりそうです。

クパチーノにあるベトナムサンドイッチのお店、LEE’S SANDWICHESに家族で行ってきました。

私はShredded Pork Sandwich、妻はPork Roll Sandwich、娘はハム＆チーズのクロワッサン。そして串にさしたミートボールを注文しました。

どれもとっても美味！
パンはさくさくのふわふわ、味付けもアメリカのサンドイッチとは一味違います。
とっても日本人好みの味付けです。
ミートボールもあっさりしていてビールに合いそうです。

ボリュームもたっぷりで値段はひとつ＄２．５０～２．７５、とってもリーズナブルです。
妻も娘も気に入ったようです。
自宅から近いので、ちょくちょく行くことになりそうです。

LEE’S SANDWICHES

今日は娘の日本人学校の２年生最後の日でした。
授業終了後、いろいろな料理を持ち寄って、教室の中でポットラックパーティーです。

我が家は日本茶とパスタを作って持っていきました。
パスタが子供たちにとっても好評で、あっという間に無くなってしまいました。
大量に余って持ち帰ることになったらどうしようかと思っていましたので一安心です。

デザートもたっぷり用意されていておなかいっぱい食べてきました。

今日、家族で娘の８歳の誕生会をしました。
アメリカの甘くて大きなケーキを家族だけで食べるのはつらいということで、３１でアイスクリームケーキを買ってきました。

チョコレート味のスポンジケーキの上にたっぷりのアイスクリーム。
甘さも抑え目でとってもおいしい。
次回もアイスクリームケーキにしようと、家族全員の意見が一致しました。

日本食料品店でれんこんがお買い得でした。

というわけで大量のれんこんを買って、大量のれんこん料理です。

ボールいっぱいのれんこんの煮物。
大型タッパーいっぱいのれんこんのすの物。

まかない料理のようです。
これで、しばらくれんこん料理を楽しめます。

このれんこん、思ったよりおいしくて大満足です。
ここサンノゼは日本の食材に不自由しないのがとっても幸せです。

久しぶりにグレートモールにショピングに行きました。
お昼はやはりモールの中にある ANDERSEN BAKERY 。
ここのパン屋さんのパンが大好きです。

いつもの定番、フランスパンにクリームをはさんだクリーミーフレンチとガーリックと香草をペースト状にしてパンにのせて焼いたペストブレッドを食べて一休み。

のんびりとした日曜日です。

今日は涼しくてとっても気持ちのいい天気だったので、
娘と一緒に自転車で近くの公園まで行ってきました。
１日遊んで、帰ってきてから裏庭でバーベキューです。

バーベキューと言っても、お得意の冷蔵庫にあるものでバーベキューです。
これがとってもお手軽で安上がり。
その上、外で食べる食事はおいしく、娘も妻も大喜びです。

前回は冷蔵庫にあったソーセージを焼きましたが、
今回は冷蔵庫にあったハムの塊を厚く切って、焼きました。
肉のステーキもいいですが、ハムの厚切りもなかなかおいしいです。
昔の丸大ハムの宣伝を思い出してしまいました。
あの、”わんぱくでもいいたくましく育ってほしい”シリーズです。

ハムと一緒ににんじんとサツマイモも焼いたのですが、こちらはちょっとこげてしまいました。
まぁ、細かい失敗はありますが家族一緒に外で食べるバーベキュー、最高です。