ここアメリカで長く暮らしていると、時々無性にスガキヤのラーメンが食べたくなります。
というわけで、鶏がらスープの素とほんだしで作ってみました。
クックパッドのレシピを参考に作ってみたのですが、
驚くほど手軽で簡単にでき、味の再現性もなかなかです。
そばにあるのは以前このblogでも書いた、何杯か食べるともらえる記念の先割れスプーンです。
覚書として材料をメモしておきます。
材料（一人分）
- 水 — 300cc
- 鶏がらスープの素 — 小さじ１
- ほんだし — 小さじ１
- 塩 — 小さじ 1/4
- 牛乳 — 大さじ１
- 醤油 — 小さじ 1/2
- ホワイトペッパー — 少々
再現性をチェック。
わずかに色が濃いか…
