スロークッカーでカレー

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先日購入したスロークッカーで今度はカレーを作ってみました。
2日煮込んでも野菜が煮崩れしていないのは不思議な感じです。
マッシュルームがなぜか真っ黒に変色してしまいましたが、味は問題なくおいしくいただきました。

それにしても約6リットルのカレー、家族3人にはちょっと多いですね。
おいしいカレーがしばらく楽しめそうです。